Om fermentering

Gry Hammer er forfatteren bak Fermentering og Den moderne jeger, og denne kvelden vil hun lære oss hvordan vi kommer i gang med fermentering. Fermentering er en konserveringsmetode som gjør at matvarene får lang holdbarhet, og i tillegg dyrker man frem probiotiske bakterier som er godt for magen. Gry Hammer har med seg surdeigsstarteren sin, som hun deler ut til de som ønsker å bake surdeig hjemme etter foredraget. Boksalg og signering.

Foredraget holdes i Gråsonen.