Norsk ølbrygging

Tradisjonene rundt ølbrygging er mange. Lars Marius Garshol, forfatter av boken “Gårdsøl: det norske ølet”, har besøkt mange ølbryggere rundt om i Norge. Einerkvister, malt og humle, i tillegg til selve prosessen, er med på å gi gårdsølet særpreg og karakter. Lars Marius Garshol er godt kjent i ølkretser, er utdannet øldommer, og er en selverklært ølentusiast!